A WHO és az Egyesült Államok szövetségi táplálkozási ajánlása egyaránt hangsúlyozza, hogy az egészséges étrend alapját a változatos, tápanyagdús, kevéssé feldolgozott élelmiszerek adják - például a zöldségek-gyümölcsök, a teljes értékű gabonák és a megfelelő fehérjeforrások. A legjobb pedig, ha ezeket minden nap megfelelő arányban kombináljuk egymással.  

A szezon finomságai - cukortartalmuk miatt mértékkel - kiváló választások lehetnek a strandra, de ha önmagában fogyasztjuk őket, hamar újra megéhezhetünk. Érdemes olyan tízórait/uzsonnát összeállítani, amelyben rostban gazdag, teljes kiőrlésű gabonából készült keksz vagy kétszersült is szerepel, illetve valamilyen fehérjeforrás - például natúr joghurt vagy egy kisebb adag sajt - is kerül. Ez kiegyensúlyozottabbá teheti a kisétkezést. Ugyanez igaz a zöldségekre is: a felcsíkozott paprika, uborka, répa vagy koktélparadicsom jól bírja a kirándulást, és könnyen párosítható valamilyen fehérjedús mártogatóssal, zsírszegény sajttal.

A nyaralás a pihenésről és a kalandokról szól, így ilyenkor az egyszerű és gyors receptek kerülnek előtérbe. Jó megoldás lehet például egy teljes kiőrlésű tortilla, vagy pita, amelynek alapja ugyanaz az egész család számára, a tölteléket azonban mindenki a saját igényeihez igazíthatja.

A gyerekek változatába kerülhet például majonéz és több sajt, míg a felnőttekébe natúr joghurtos öntet, sok zöldség, sovány sonka vagy csirkemell és kisebb mennyiségű sajt. Így ugyanaz az étel mindenki számára élvezhető marad, mégis alkalmazkodik az eltérő étrendi szempontokhoz. 

Nyáron különösen könnyű lehet megfeledkezni arról, hogy nemcsak az ételek, hanem az italok is jelentős mennyiségű energiát tartalmazhatnak. A WHO felhívja a figyelmet arra, hogy még a 100%-os gyümölcslevek is jelentős mennyiségű természetes szabad cukrot tartalmazhatnak, így nem éppen diétabarát szomjoltók. A legjobb, ha vizet/ásványvizet iszunk, de ha nyaralás alatt valami különlegesebbre vágyunk, házi gyümölcsös-limonádét vagy gyümölcsteát egy csepp mézzel ízesítve nyugodtan megihatunk időnként.   

Nyaraláskor beleférhet egy-egy fagylalt vagy pár pohár bor is. A teljes önmegtartóztatásnál sokkal fontosabb, hogy ne csússzunk át a „most már úgyis mindegy” gondolkodásba, hogy egy kisebb kilengés után az egész napunk felboruljon – aztán pedig a következő is. Ha tudatosan döntünk valami finomság mellett, attól még a nap többi étkezése maradhat kiegyensúlyozott.

A nyaralás egyik legnagyobb ajándéka, hogy kiszakadhatunk a mindennapi mókuskerékből. Érdemes ezt nemcsak az étkezésben, hanem a lelki feltöltődésben is kihasználni. Egy reggeli séta, néhány perc csendes pihenés, meditáció vagy egyszerűen egy nyugodt beszélgetés ugyanúgy hozzájárulhat a jó közérzethez, mint egy finom ebéd.

A cél nem az, hogy a nyaralás alatt minden tökéletes legyen, hanem hogy összességében ne veszítsük el, amit addig elhatároztunk vagy megvalósítottunk egészségünk megőrzésében. Az élményekről pedig nem kell emiatt lemondanunk.